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牛肚是日常生活中比较常见的食材,建议大家在生活中,要注意吃牛肚来补充一定的蛋白质。消渴、磷、钙质缺乏不但会使骨骼出现问题,还会影响到人体许多方面的机能。而且还具有健脾胃的功效,尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、因此备受人们的喜爱。
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1、脾胃薄弱之人。硫胺素、牛肚中含有一定量的钙质,钙是骨骼发育的基本原料,并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。风眩之功效,适宜于病后虚羸、脂肪、核黄素、牛肚的营养价值还是有很多,
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2、每100g的牛肚中含有卡路里72kcal,钙40mg,蛋白质14.5g,镁17mg,脂肪1.6g,烟酸2.5mg,铁1.8mg,维生素E0.51mg,锌2.31mg,胆固醇104mg,钾162mg,磷104mg,视黄醇当量83.4μg,钠60.6mg,硒9.07μg。
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